アレルギー物質豚のみベーコンがPB商品にありました！名古屋灯台もと暗し[小麦・卵・乳成分不使用]

乳成分アレルギーがあると意外にも食べられないもの、
それはハムやベーコン。

間違えて料理に使って誤食させちゃう方が多い食材です。
お肉なのに、どうして乳成分使っているのー！！となりますよ、本当に！

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ソーセージやハム、ベーコンはいざというとき使える材料なので、ストックしておきたいけど、
とくにハム、ベーコンてなかなか乳成分なしのものが売られていない。。
乳たん白がけっこう入っています。
意外と卵も使用されていることが多いので注意です。

品揃えもよい大型スーパーなら、アレルギーのことを考えたブランドのハムやベーコンがあるんですが、
ハムやベーコンのためにスーパーのハシゴしたくないし。。
それに、こういった加工肉系は添加物も多いし、発ガン性云々で食べない方がいいなんても聞きますが、
やっぱりたまには使いたいです。

ですから我が家はあまり買わないのですが、
ふらっとよくいくスーパーで、
普通に売っていたのでかなりテンションあがりました。
アレルギー用とかではなくて、普通に

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東海、中部、関西に展開する
岐阜に本社がある バロー！！

PB商品のvalorブランドで出ているブランドのベーコンです。

これ↓

Vプレミアム熟成ベーコンスライス


valorブランドということは、
バローなら大体置いてあるはず。

お世話になっているバロー、
アレルギー商品はあまり期待していなかったけれど
普通に売っていたことに驚きました。

バロー、ありがとうございます！

成分表示とアレルギー物質表示↓
【Vプレミアム　熟成ベーコン（スライス）】
原材料:　
豚ばら肉、食塩、砂糖、リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸等）
酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na）
製造者：信州ハム株式会社
価格　税抜368円




豚のみ！


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こちらはPB商品ですので、製造者が長野県の「信州ハム」さん。
添加物・特定原材料混入防止対策をとっているとのこと、安心です。

というのも、「アレルギー対応食材」は、今は違うかもしれませんが
まだ若い、小さい会社などから出されることも多く、
そういった場合は、製造ラインをどちらかの工場に借りることとなります。

そうなると、工場ライン上で意図しないアレルギーの原因物質混入（コンタミ）があり、
アレルギー対応食品なのに、アレルギー反応が出てしまった！ということもあったそうです。
そういう観点から、アレルギー対応商品ではなくても、
１商品のためだけにラインを確保できるような大手メーカーのもののほうがよい、
なんて考え方もあります。

最近はアレルギーに理解が深まりつつあるので、
そういったコンタミの可能性がある場合は、パッケージに記載があるので
アレルギーっこの母的に、本当にありがたいことだと思う。


さて、我が家のベーコン出現率が多くなりそうな予感です。
今日は自分でつくるのは人生初のトマト巻きを作って、
ベーコン脂のうまみを思い知りました。。

息子は、トマト巻きトマト抜きでおいしくいただきました。チャンチャン。